La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, informó que durante un encuentro reciente con directivos de The Coca‑Cola Company abordó diversos temas relacionados con la producción de bebidas, entre ellos el tipo de endulzante utilizado, así como el manejo y reciclaje del agua en las plantas de la empresa.
Durante su conferencia matutina, la mandataria explicó que en la reunión expresó su inquietud por el uso creciente de jarabe de fructosa —en su mayoría importado— en la elaboración de refrescos, mientras que el uso de azúcar de caña producida en el país ha disminuido.
La presidenta señaló que planteó a la compañía la posibilidad de incrementar la utilización de azúcar mexicana en sus productos, ya que actualmente una parte importante de las bebidas se endulza con fructosa proveniente del extranjero.
Asimismo, comentó que incluso cuando se emplea azúcar de caña, el sabor de las bebidas puede variar, por lo que consideró importante revisar los procesos de producción.
Sheinbaum también reconoció que el consumo elevado de azúcar puede representar un riesgo para la salud, aunque precisó que serán los especialistas quienes determinen los efectos específicos. “Un consumo excesivo siempre puede generar problemas”, expresó.
Otro de los puntos tratados en el encuentro fue el uso del agua en las instalaciones industriales de la empresa. De acuerdo con lo expuesto por la presidenta, la compañía explicó las estrategias de reciclaje y tratamiento que aplica en sus procesos productivos.
Según lo informado por la empresa, el agua que es devuelta al ambiente tras su uso industrial cumple con estándares superiores a los establecidos en la normativa ambiental mexicana.
Finalmente, la mandataria indicó que cualquier nueva planta deberá contar con una evaluación de impacto ambiental correspondiente, trámite que se realiza principalmente ante autoridades estatales y que incluye medidas relacionadas con el manejo y reutilización del agua.